Ismerősek azok a napok, amikor valami gyors, mégis különleges vacsorára vágysz, ami egyszerre laktató, könnyű, mégis ízletes? A Bio virágméz és a szójaszósz párosa igazi klasszikus: az édes–sós kombináció gyönyörűen kiemeli a gomba umami ízét, a roppanós újhagyma pedig frissességet ad az egész fogásnak. Ez az recept a rohanós hétköznapokon is tökéletes: nagyjából negyedóra alatt […]
A kókuszgolyó az a klasszikus, amit mindenki ismer a gyerekkorából. Ezt a receptet hoztuk most el egy kicsit újragondolva: roppanós kókuszréteg, belül szaftos, meggylés-kakaós kekszmassza, a közepén pedig egy elrejtett kanál MMM feketecseresznye–meggylekvár mézzel. A fekete cseresznye és a meggy párosa eleve igazi desszertklasszikus, a hozzáadott virágméz pedig plusz mélységet és természetes édességet ad a […]
Ebben a hidegben jól esik bármi, ami átmelegít. A gyömbéres répakrémleves egy krémes, fűszeres téli leves, amely a sárgarépa természetes édességét gyömbérrel és Hot Honey-val emeli ki. A recept az eredeti chilis-gyömbéres változat adaptációja, tejszínnel dúsítva és magyar mézes csavarral. Hozzávalók (4 adaghoz) 1 póréhagyma (vagy 1 csokor újhagyma) 25 dkg sárgarépa 25 dkg burgonya […]
A chilis-mézes édesburgonya egy perc alatt a „jólvan, legyen valami gyors köret” kategóriából lép át a „te, ezt még egyszer csináld meg!” ligába, főleg ha szereted a picit csípős, picit édes, kívül karamellizálódott, belül krémes zöldségeket. Miért működik ennyire? Az édesburgonya alapból enyhén édeskés, amit a méz gyönyörűen felerősít, a chili pedig pont annyi […]
A karácsony illata sokunk számára nem más, mint a friss mézes puszedlié. Az a pillanat, amikor kinyitod a sütőt, és a fűszeres, mézes aroma betölti a konyhát — egyszerűen felér egy ölelés melegségével. Idén viszont érdemes egy kicsit megújítani ezt a klasszikust. Miért a mézes puszedli? A mézes puszedli igazi karácsonyi klasszikus: puha, illatos, […]
Vannak esték, amikor semmi másra nem vágysz, csak egy gyorsan elkészíthető, mégis igazán kényeztető vacsorára. Ilyenkor lép színre a melegszendvics, de nem a retró, vastag szendvicskrémes verzió, hanem egy ropogós, mediterrán hangulatú bagett, tele friss bazsalikommal, fokhagymával és olvadt sajttal. Ez a recept egyszerre hozza el az olasz bruschetta, a fokhagymás bagett és a sajtos […]