Van egy szendvics, amit nyáron kerti sütögetésnél mindig bevetünk, mert ötven pillanat alatt megvan, és mindenkinek ízlik – még azoknak is, akik amúgy nem rajonganak a csípős dolgokért. A titka nem trükkös: egy jó ropogósra sült baguette, mázas, füstös csirke, és annyi Hot Honey, amennyit csak bírunk. Miért működik ez a kombináció? A barnacukor, a […]
Van egy vacsora, ami nálunk azért lett állandó szereplő, mert szinte semmi munka nincs vele, mégis úgy néz ki, mintha külön erre készültünk volna. Egy serpenyő, egy kis fokhagymás-füstölt paprikás pác, és a végén az az üveg Hot Honey, ami már réges-rég kiérdemelte a saját polcát nálunk a hűtőben. Húsz perc, és kész a vacsora, […]
Van egy pont nyáron, valamikor július elején, amikor az ember már nem akar főzni, csak enni akar valami hideget, gyümölcsöset, kicsit mégis laktatót. Nálunk ilyenkor mindig visszatér ez a leves. Eper, egy jó adag akácméz, hideg tejszín, és egy marék apró túrógombóc, ami úszkál benne – ennyi az egész, mégis minden alkalommal ugyanaz a reakció […]
Vannak fogások, amiket az ember véletlenül talál fel – valami olyat dob össze a hűtőből, ami aztán heteken át visszatér az asztalra. Ez a saláta pontosan ilyen volt nálunk. Forró júliusi délután, a zöldségfiók alján kallódó kukorica, egy félbevágott lilahagyma, és az a bizonyos üveg Hot Honey, ami ott figyelt a polcon. Tíz perc múlva […]
Van az úgy, hogy valami igazán otthonos, illatos, gyorsan összedobható desszertre vágysz, amit a család minden tagja örömmel kanalaz el vasárnapi ebéd után. Ilyenkor jön jól ez a puha, citromhéjas császármorzsa, ami egy nagy adag sárgabaracklekvárral a legfinomabb. Hozzávalók (2–3 adaghoz) 300 ml tej 1 csomag vaníliás cukor 100 g búzadara 100 g kristálycukor […]
Van az a süti, ami egyszerre kényelmes, gyors és ellenállhatatlanul finom – pontosan ilyen ez a banános mézes muffin étcsokis darabokkal. A puha banán, az olvadó étcsoki és a lágy facéliaméz együtt olyan párost alkotnak, amit hétköznapra és vendégvárónak is öröm megsütni. Miért jobb cukor helyett mézzel? A méz nemcsak édesít, hanem nedvességet és plusz […]