Vannak esték, amikor a konyhában állva érzed, hogy valami gyors, komfortkajára vágysz? Próbáld ki ezt a zöldpesztósz tésztát, ami olaszos eleganciát hoz az asztalra, de egy kis magyar csípős-édes csavarral, a Hot Honey-val. A végeredmény egy igazi házi keverésű, mézes zöldpesztó tészta csirkével olyan, mint egy szenvedélyes tánc: friss bazsalikom, krémes állag és pikáns íz […]
Február a piros szívek, a forró teák és a kanapén összebújós esték hónapja. Mi más illene jobban ehhez, mint egy könnyen elkészíthető, mégis látványos, málnás desszert? MMM hozzávalónk ezúttal a L’amour krémméz lesz, amelyben a málna édes, gyümölcsös világa találkozik a repceméz finom savanykás utóízével, így szinte adja magát, hogy szerelmes desszert legyen belőle – […]
Ismerősek azok a napok, amikor valami gyors, mégis különleges vacsorára vágysz, ami egyszerre laktató, könnyű, mégis ízletes? A Bio virágméz és a szójaszósz párosa igazi klasszikus: az édes–sós kombináció gyönyörűen kiemeli a gomba umami ízét, a roppanós újhagyma pedig frissességet ad az egész fogásnak. Ez az recept a rohanós hétköznapokon is tökéletes: nagyjából negyedóra alatt […]
A kókuszgolyó az a klasszikus, amit mindenki ismer a gyerekkorából. Ezt a receptet hoztuk most el egy kicsit újragondolva: roppanós kókuszréteg, belül szaftos, meggylés-kakaós kekszmassza, a közepén pedig egy elrejtett kanál MMM feketecseresznye–meggylekvár mézzel. A fekete cseresznye és a meggy párosa eleve igazi desszertklasszikus, a hozzáadott virágméz pedig plusz mélységet és természetes édességet ad a […]
Ebben a hidegben jól esik bármi, ami átmelegít. A gyömbéres répakrémleves egy krémes, fűszeres téli leves, amely a sárgarépa természetes édességét gyömbérrel és Hot Honey-val emeli ki. A recept az eredeti chilis-gyömbéres változat adaptációja, tejszínnel dúsítva és magyar mézes csavarral. Hozzávalók (4 adaghoz) 1 póréhagyma (vagy 1 csokor újhagyma) 25 dkg sárgarépa 25 dkg burgonya […]
A chilis-mézes édesburgonya egy perc alatt a „jólvan, legyen valami gyors köret” kategóriából lép át a „te, ezt még egyszer csináld meg!” ligába, főleg ha szereted a picit csípős, picit édes, kívül karamellizálódott, belül krémes zöldségeket. Miért működik ennyire? Az édesburgonya alapból enyhén édeskés, amit a méz gyönyörűen felerősít, a chili pedig pont annyi […]