Február a piros szívek, a forró teák és a kanapén összebújós esték hónapja. Mi más illene jobban ehhez, mint egy könnyen elkészíthető, mégis látványos, málnás desszert? MMM hozzávalónk ezúttal a L’amour krémméz lesz, amelyben a málna édes, gyümölcsös világa találkozik a repceméz finom savanykás utóízével, így szinte adja magát, hogy szerelmes desszert legyen belőle – de nyugi, nem csak szerelmeseknek és nem csak Valentin-napra.

L’amour krémméz: szeretet és gondoskodás egy üvegben

A L’amour krémméz 95% repcemézet és 5% liofilizált málnát tartalmaz, ennek köszönhetően romantikusan rózsaszínes árnyalatú, krémes állagú és könnyen kenhető.​ Hozzáadott cukrot nem tartalmaz, valamint színezék és tartósítószer-mentes is, így a klasszikus, cukros lekvárokat természetesebb módon helyettesíti. Ajánljuk reggeli pirítós mellé, palacsintára, gofrira vagy reggeli joghurtod, zabkásád tetejére is.​

Ha Valentin-napon nem virággal, hanem kézzel készített, ehető figyelmességgel készülnél, egy üveg L’amour krémméz és egy tál házi sütemény egyszerre lesz ajándék az együtt töltött időhöz.

Receptünk: mascarponés csiga L’amour-ral

Ezt a desszertet úgy tervezzük, hogy akár kezdőként is magabiztosan elkészítheted: kevés alapanyag, gyors siker, látványos tálalás.

Hozzávalók (2–4 főre):

• 1 db kész, nyújtott leveles tészta (kb. 270 g jellegű kiszerelés)​

• 1 db (250 g) mascarpone

• 2 evőkanál porcukor

• 3 evőkanál L’amour krémméz

• 1 nagy marék friss vagy fagyasztott málna

Elkészítés lépésről lépésre:

1. A sütőt melegítsd elő 200 °C-ra, a leveles tésztát terítsd ki sütőpapírral bélelt tepsire, és vágd szívecske vagy téglalap alakú lapokra (így könnyebb tálalni, és igazodik a Valentin-tematikához).​

2. A tésztalapokat villával szurkáld meg, hogy ne púposodjanak fel, majd 10–15 perc alatt süsd aranybarnára. Hagyhatod egyben is, és csak a végén szeletelheted, mint egy nagy „szerelemtortát”.​

3. Amíg a tészta sül, keverd ki a krémet: a mascarponét dolgozd össze a porcukorral és a L’amour krémmézzel, hogy egy sima, enyhén málnás, mézes krémet kapj. Ha intenzívebb málnás ízt szeretnél, tegyél hozzá még 1 evőkanál L’amour-t.

4. A málnát – ha fagyasztott – olvaszd ki, és papírtörlőn itasd le róla a felesleges nedvességet, hogy ne áztassa el a tésztát.

5. A kihűlt leveles tésztát kend meg bőségesen a mascarponés-málnás mézkrémmel, majd szórd meg málnaszemekkel. Tálalás előtt díszítheted még egy vékony mézcsíkkal a tetején.

Tipp: ha igazán ünnepi hatást szeretnél, vágd a tésztát kisebb szívecskékre, töltsd meg krémmel, és „szendvicsként” tedd egymásra a lapokat. Egy-egy mini szív desszert tökéletes személyes „üzenet” lehet a tányéron.