A karácsony illata sokunk számára nem más, mint a friss mézes puszedlié. Az a pillanat, amikor kinyitod a sütőt, és a fűszeres, mézes aroma betölti a konyhát — egyszerűen felér egy ölelés melegségével. Idén viszont érdemes egy kicsit megújítani ezt a klasszikust.
Miért a mézes puszedli?
A mézes puszedli igazi karácsonyi klasszikus: puha, illatos, és napokig friss marad. A fahéj, a méz és a fűszerek összhatása olyan meghitt hangulatot teremt, amit semmi más sütemény nem tud visszaadni. Kívül enyhén roppan, belül omlós, és minden harapásban ott a gyerekkori emlékek édessége.
Aki pedig idén egy kis újdonságot vinne a hagyományos puszedlibe, annak van egy isteni tippünk: adj hozzá mandulás ízt a La Crema mandulás krémmézzel.
Az igazi különlegesség: La Crema krémméz
A La Crema méz selymes, gazdag állagával tökéletesen párosul a mézes tészta fűszeres karakterével. Ez a kombináció nemcsak finom, hanem egyensúlyt teremt az édes és krémes ízek között.
Krémes mézes puszedli recept
Hozzávalók (kb. 25–30 darabhoz)
-
350 g finomliszt
-
1 teáskanál szódabikarbóna
-
2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
-
100 g porcukor
-
2 db tojás
-
4 evőkanál méz
-
50 g olvasztott vaj vagy margarin
-
La Crema krémméz
Elkészítés sütőben
-
A lisztet, szódabikarbónát, fűszerkeveréket és porcukrot keverd össze egy tálban.
-
Add hozzá a tojásokat, az olvasztott vajat és a mézet, majd gyúrd puha, rugalmas tésztává.
-
Pihentesd a tésztát legalább 1 órát hűvös helyen.
-
Nyújtsd ki kb. ½ cm vastagra, és szaggass belőle korongokat.
-
Süsd 180 °C-on 8–10 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Tálalási ötletek és variációk
-
Szórd meg a tetejüket porcukorral, szúrj bele mandulaszemeket vagy öntsd le olvasztott csokoládéval.
-
Keverhetsz a La Crema krémhez egy kevés narancshéjat vagy fahéjat az extra karácsonyi ízért.
-
Csomagold őket kis celofánzacskókba — tökéletes ehető ajándék lesz belőlük.
Ez a mézes puszedli új szintre emeli az ünnepi sütés élményét, és a karácsony egyik klasszikus receptjét is!
@magyarmezmanufaktura Idén szintet lép a mézes puszedli! ✨ A titok? A La Crema krémméz. 🤗 Próbáld ki! #mézespuszedli #puszedli #recept #karácsony #sütés